सर्दियों का मौसम खाने के लिहाज से काफी अच्छा माना जाता है. इस मौसम में कई तरह के फल और सब्जियां मिलती हैं, जो स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी बेहद गुणकारी होती हैं. खासतौर पर हरी पत्तेदार सब्जियां, जिन्हें हेल्थ एक्सपर्ट्स भी डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं. मेथी इन्हीं में से एक है, जो न सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है, बल्कि सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद मानी जाती है.

मेथी में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं. सर्दियों में अक्सर कमजोर इम्यून सिस्टम की वजह से लोग सर्दी-खांसी और जुकाम का शिकार हो जाते हैं. ऐसे में मेथी को डाइट में शामिल करने से इस मौसम में स्वस्थ रहने में मदद मिलती है.

सर्दियों में अक्सर पाचन संबंधी समस्याएं परेशानी का कारण बन जाती हैं. ऐसे में अगर आप मेथी को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र बेहतर होता है, जिससे मल त्याग में आसानी होती है और हैवी मील के कारण होने वाली पाचन संबंधी दिक्कतों से भी राहत मिलती है.

अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो मेथी के पत्ते आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं हैं. दरअसल, मेथी में ऐसे प्राकृतिक कंपाउंड पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. यह इंसुलिन लेवल को संतुलित रखने में सहायक होती है, जिससे डायबिटीज के मरीजों को काफी लाभ मिलता है.

मेथी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण सर्दियों में होने वाली खांसी-जुकाम से बचाव में मदद करते हैं. मेथी की पत्तियों में गले की खराश को शांत करने वाले गुण पाए जाते हैं. साथ ही, यह खांसी को कम करने और कंजेशन दूर करने में भी सहायक होती है. इसलिए मेथी सामान्य सर्दी-खांसी से राहत दिलाने में काफी मददगार मानी जाती है.

सर्दियों में वजन कम करना एक मुश्किल टास्क हो सकता है, लेकिन मेथी के पत्ते इसमें काफी मददगार साबित हो सकते हैं. मेथी में मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है, जिससे बिना जरूरत स्नैकिंग करने से बचाव होता है और हेल्दी वेट मेंटेन करने में सहायता मिलती है.

मेथी की पत्तियां बैड कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने और गुड कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने में मदद करती हैं. इससे हार्ट हेल्थ को बनाए रखने में सहायता मिलती है, जो सर्दियों के दौरान विशेष रूप से जरूरी है.