वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर संजय तंवर कहते हैं कि फोग के फूल ‘फोगला’ का रायता बहुत ही प्रसिद्ध है. इस रायते के पीछे एक वैज्ञानिक तथ्य यह भी है कि फोग के फूलों के बने रायते की तासीर ठंडी होती है.



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